Cette Micro Brew Cascade Blonde est une "mono-houblon" qui saura vous rafraîchir en ajoutant au palais des notes de pamplemousse et d’agrumes que seul le houblon Cascade est en mesure de procurer. L'ajout du blé malté, lui apporte une rondeur et une belle mousse. La base maltée demeure souple et équilibrée, tandis que l’amertume modérée apporte fraîcheur et structure. Le houblon Cascade procure à cette bière du caractère que les vrais amateurs sauront apprécier. Une interprétation aromatique tout en finesse.   

Ingrédients : Orge deux rangs, blé, houblon: Cascade, levure

Densité initiale (g/cm³) : 1.046 - 1.052

Densité finale (g/cm³) : 1.007 - 1.011

Amertume (IBU) : 24,9

Couleur (°SRM) : 3

Potentiel d'alcool (avant le conditionnement en bouteille) (% Alc./Vol. ) : 4,6 - 5,9

L'IBU (International Bitterness Units) est une mesure de l'amertume d'une bière, indiquant la quantité d'acides alpha du houblon. Sur une échelle de 1 à 150, l'IBU permet d'estimer l'intensité de l'amertume : plus le chiffre est bas, moins la bière est amère. Les bières avec un faible IBU (< 20) ont peu d'amertume, tandis que les bières avec un IBU élevé (> 40) sont dites amères, comme les IPAs.

Le degré SRM fait référence à la méthode de référence standard (Standard Reference Method), une mesure utilisée pour quantifier la couleur de la bière et du moût. Elle est utilisée par L'American Society of Brewing Chemists aux États-Unis. Le SRM utilise un spectrophotomètre pour mesurer la quantité de lumière absorbée par la bière. Plus le nombre est élevé, plus la bière est foncée. Cette méthode est standardisée et permet aux brasseurs de produire de manière cohérente la couleur souhaitée pour leurs bières.