Le kit Micro Brew White IPA produit une bière reflétant le mariage entre une IPA américaine et une blanche belge. Cette bière légèrement trouble, combine la fraîcheur céréalière et l'intensité des houblons. Les arômes d’agrumes se mêlent aux notes épicées issues du blé et de la levure. L’amertume soutenue s’équilibre par une finale sèche et rafraîchissante.

Ingrédients : Orge deux rangs, blé, houblon: Chinook, Cascade, Simcoe et Columbus, levure

Densité initiale (g/cm³) : 1.050 - 1.056

Densité finale (g/cm³) : 1.008 - 1.012

Amertume (IBU) : 45,9

Couleur (°SRM) : 3,2

Potentiel d'alcool (avant le conditionnement en bouteille) (% Alc./Vol. ) : 5,0 - 6,3
 

L'IBU (International Bitterness Units) est une mesure de l'amertume d'une bière, indiquant la quantité d'acides alpha du houblon. Sur une échelle de 1 à 150, l'IBU permet d'estimer l'intensité de l'amertume : plus le chiffre est bas, moins la bière est amère. Les bières avec un faible IBU (< 20) ont peu d'amertume, tandis que les bières avec un IBU élevé (> 40) sont dites amères, comme les IPAs.

Le degré SRM fait référence à la méthode de référence standard (Standard Reference Method), une mesure utilisée pour quantifier la couleur de la bière et du moût. Elle est utilisée par L'American Society of Brewing Chemists aux États-Unis. Le SRM utilise un spectrophotomètre pour mesurer la quantité de lumière absorbée par la bière. Plus le nombre est élevé, plus la bière est foncée. Cette méthode est standardisée et permet aux brasseurs de produire de manière cohérente la couleur souhaitée pour leurs bières.