Coulisse de Raisin – Une sauce qui a du caractère et délicieusement provocante

Ne vous fiez pas à son nom… ou peut-être que si! Cette sauce, c’est un coulis de raisins bien fruité, fait maison à partir de nos propres vignes, mais avec un caractère légèrement effronté et un petit côté provocant hérité des piments forts.

Ça goûte presque la confiture… jusqu’à ce que le petit « wow » vous attrape par surprise. Onctueuse, sucrée, légèrement piquante, Coulisse de raisin se faufile autant sur des grillades que dans l’assiette des fromages — et elle fait même des clins d’œil aux desserts. Crème glacée, gâteau au fromage, crêpes? Elle dit oui, sans gêne.

Sans gluten – Fièrement fabriquée à la main sur notre domaine, avec beaucoup de fruit… et juste ce qu’il faut d’audace.