On ne peut imaginer à quel point le mélange sucré de la pêche et celui de l'oignon vert peut donner un si bon goût lorsqu'ils occupent la même recette. Des poitrines de poulet désossées et sans peau sont cuites dans un bouillon de poulet assaisonné de gingembre et de sauce anglaise afin de leur donner de la saveur et toute la tendreté voulue. Accompagné d'un simple riz au bouillon de poulet et oignons verts.
Poulet aux pêches/riz à l'échalote
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