La sauce carbonara est connue de plusieurs mais elle peut aussi variée de saveur selon la personne qui la cuisine car les possibilités de varier cette sauce sont très nombreuses. Certains la font avec du jambon ou des charcuteries italiennes...nous, nous avons choisi de la faire avec du bacon. A ce dernier, nous ajoutons de l'ail, des oignons verts, des champignons, du vin blanc, du lait et du parmesan. Un peu d'assaisonnements et le tour est joué.
Pennenes à la carbonara
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