Actions médicinales : Anti-inflammatoire, analgésique, hypotenseur, expectorant, antispasmodique, fébrifuge et tonifiant.

• Antispasmodique digestif de l’estomac et de l’intestin (gaz)
• Fébrifuge (fait baisser la fièvre)

Utilisations: Ces feuilles parfumées ajoutent une saveur citronnée aux thés, tisanes, aux soupes, aux currys et aux plats de volaille et de fruits de mer.  

Fraîche, la citronnelle est connue pour son parfum d'agrume citronné et sa pointe d'arôme de rose exaltant. Elle est traditionnellement utilisée comme épice dans les cuisines thaïlandaise, indiennes  et indonésienne. (Ajoutez l’infusion de citronnelle séchée concentrée dans vos plats cuisinés).

Ingrédient : Citronnelle, «Verveine des Indes» (Cymbopogon citratus) feuilles séchées biologiques.

Usages et mode d’emploi : En tisane : (Adultes): Infuser une cuillère à soupe dans une tasse d’eau chaude, l'infusion se fait à 85°C afin de conserver ses constituants. Faites bouillir l'eau à la bouilloire puis attendez 8 à 10 minutes après le "click" avant de verser, couvrir, infuser 5 à 10 minutes et filtrer.  Boire de 1 à 3 tasses par jour. Facultatif: ajouter un peu de stévia, miel ou sirop d’érable (au goût). Ajoutez à vos mélanges de tisanes pour donner un bon goût citronné (mélisse, citron…). Cette infusion peut aussi être ajoutée à vos limonades.  

En cuisine : 1 cuillère à soupe rase de citronnelle équivaut à une tige de citronnelle fraîche. La citronnelle séchée coupée doit être infusée pendant deux heures dans de l'eau chaude avant d'être utilisée pour la cuisson.

Précautions : Aucune précaution connue. Nous vous recommandons tout de même de consulter un professionnel de la santé qualifié avant d'utiliser des produits à base de plantes, en particulier si vous êtes enceinte, si vous allaitez ou si vous prenez des médicaments.

(image sur le site du marchand)