Gâteau aux fruits traditionnel.
Écorce de citrons, d'oranges et cerises confites, dattes, raisins et canneberges secs, pacanes, amandes, noix de Grenoble, farine non-blanchie, beurre, oeufs, poudre à pâte sans alun, sel, canelle, muscade, arrosé de Brandy.
Emballé dans un coton à fromage, un papier ciré et une feuille d'aluminium. Se conserve un an au frais.
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