Le kit d'extrait de malt Coopers International Australian Pale Ale produit une bière typiquement australienne. À la demande générale, le maître brasseur de Coopers a développé une bière dans le style de la fameuse Pale Ale Originale de Coopers laquelle est considérée comme une icône en Australie. L'orge 2-row rafiné combiné à la levure spécialement sélectionnée produit une bière avec un caractère fruité et floral, balancé avec une amertume croustillante idéale en toute occasion..

Couleur : 3 SRM
Amertume : 19 IBU
Rendement: 23 litres
Produit d'Australie
Levure sèche incluse

Pour un potentiel d'alcool de 5% Alc./vol. à 23 litres, 1,4 Kg de dextrose (dont 200g pour l'embouteillage) est nécessaire.  Cependant, nous vous suggérons fortement d'ajouter plutôt 500 g d'extrait de malt en poudre extra pâle et 800g de dextrose au départ ainsi que 200g dextrose (environ 300 ml) pour l'embouteillage. Vous aurez ainsi une bière plus onctueuse, de meilleur goût avec une meilleure tenue de mousse.

L'ajout de 100g de houblon aromatique en granules lors d'un houblonnage à cru serait aussi un plus à votre bière.  De même, rien ne vous empêche d'ajouter 500g de grains de spécialité et de changer la levure incluse pour une autre.  Bref, une multitude de possibilités s'offre à vous.  Pour consulter plusieurs recettes, cliquez