Pour faire ces boulettes, nous utilisons du veau haché qui a un apport de gras beaucoup moins grand que dans le boeuf. À celui-ci, nous ajoutons de l'oignon, des oeufs, de la moutarde de dijon et quelques assaisonnements. Le tout, cuit dans une sauce crémeuse aux champignons et additionnée de bouillon de boeuf. À cette sauce nous incorporons de la mozzarella et du parmesan. Ce délicieux mélange déposé sur un lit de pâtes.
Allergènes: blé, oeufs, sulfites.
Boulettes de veau crémeuses sur pâtes
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