Description

Élaboré avec passion depuis 17 ans par le parrain du houblon, Dr Ron Beatson, le houblon Nectaron® présente des niveaux élevés de fruits tropicaux tels que l'ananas et le fruit de la passion, ainsi que des fruits à noyau (pêche) et des agrumes (pamplemousse). Ce mélange de saveur et d'arôme intense se marie parfaitement aux DIPA, IPA, Hazy IPA, Pale Ale, Lager et bières modernes. Le Nectaron® est principalement utilisé tardivement ou lors du houblonnage à sec. Il peut être utilisé seul ou en combinaison avec des houblons tels que le Citra, Mosaic, Nelson Sauvin, Motueka, El Dorado, Amarillo et Ekuanot.

Caractéristiques :

Utilisation :	DIPA, IPA, Hazy IPA, Pale Ale, Lager
Caractère :	Principalement aromatisant
Arômes :	Fruits tropicaux (ananas et le fruit de la passion), ainsi que des fruits à noyau (pêche) et des agrumes (pamplemousse)
Origine :	Nouvelle-Zélande
Acide alpha :	10 - 14%
Acide bêta :	3.9 - 5.3%
Co-humulone :	25 - 28%
Quantité totale d'huile :	1 - 2 ml/100g
Propriété aromatique :	Très intense
Substitution possible :	Waimea, Citra, Mosaic