• Ginseng coréen

Le ginseng  (Panax ginseng) est une plante vivace qui appartient au genre de la famille des . Environ dix espèces de ginseng sont cultivées à travers le monde, les espèces les plus connues sont Panax ginseng C.A. Meyer, originaire d'Asie du Nord-Est, et Panax quinquefolium (). La racine du ginseng est réputée pour ses propriétés pharmaceutiques, mais est aussi utilisée comme aliment classique (légume). Le nom générique « Panax » vient des mots grecs Pan, qui signifie « tout », et Akos qui veut dire « remède ». Panax (en français : ) désigne donc le remède universel. Le ginseng est une base essentielle de la pharmacopée asiatique et sa renommée est proverbiale en Asie.

Histoire et tradition

  • La racine passe pour rappeler la forme humaine (anthropomorphe)
  • Utilisée depuis longtemps comme tonique, aphrodisiaque, et pour diminuer la réceptivité aux maladies
  • Mentionné dans des écrits datant de 3300 avant J.-C.
  • Qualifié de “meilleur médicament” dans la plus ancienne pharmacopée de Shen-Nong (496 avant J.-C.)
  • Dans la médecine asiatique il s’agit d’un médicament de prévention (d’après la médecine chinoise fortifie les cinq viscères, cœur foie poumons reins et rate), et renforce le sang
  • La première mention en France est due au père Jésuite Jartoux en 1711
  • Le nom de ginseng vient du chinois “jin seng” qui veut dire “homme-racine”
  • Le caractère anthropomorphe augmente avec l’âge de la plante
  • Panax vient du grec “pana” tout et “axos” cure (qui a donné “panacée”)
  • Le officinal coréen provient de plants âgés de 5 à 7 ans, lavés, râclés et séchés au soleil
  • Pour obtenir le , officinal au Japon, les racines sont placées dans des paniers, puis soumises à l’action de la vapeur d’eau pendant 1 à 4 H, puis desséchées prennent un aspect corné, rougeâtre
  • Une autre racine, Aralia mandshurica Rupr. et Maxim. possède une activité immuno-stimulante de la phagocytose persistant 70 jours après administration
  • Propriétés de la plante

    • Adaptogène : améliore les performances physiques et intellectuelles, augmente la résistance de l’organisme de manière aspécifique
    • Activité sur les hormones du stress chez les femmes ménopausées, amélioration du rapport cortisol/DHEA
    • Immunostimulant , augmente la phagocytose, stimule la production de lymphocytes T et B , induit la maturation des cellules dendritiques et une réponse immunitaire de type Th-1 
      • Effet adjuvant aux réactions immunes à l'ovalbumine
      • Augmente l'activité des cellules NK (natural killers) , potentialise la vaccination antigrippale en augmentant l'activité des cellules NK
      • Les ont une activité importante sur le système nerveux central, ils régulent différents types de canaux ioniques, inhibent l'activité des canaux Ca(2+), K(+), Na(+) voltage-dépendant, inhibent les canaux à N-méthyl-d-aspartate, les canaux nicotiniques à acétylcholine, et les récepteurs de type 3 à la 5-hydroxytryptamine Action sur le   augmentation du taux sanguin de dopamine, effet dopaminergique , potentialités dans la maladie de Parkinson  ,active l'activité motrice spontanée pendant la nuit chez le rat âgé Stimulation de l’activité cérébrale via l’hypophyse
    • Amélioration de la capacité de mémorisation, stimulation des fonctions cognitives, activité d'inhibition de l'acétylcholinestérase, action sur l'hippocampe
    • Neuroprotecteur , le Re est neuroprotecteur
    • Anabolisant (parenté des avec certaines hormones stéroïdiennes), améliore les symptômes de la ménopause
      • Les sont susceptibles d'activer divers récepteurs intracellulaires aux stéroïdes
    • Stimulation de la NO synthase au niveau cérébral, vasculaire périphérique, cardiaque et uro-génital 
      • L'augmentation de la NO synthase notamment au niveau du corps caverneux, pourrait expliquer la renommée du ginseng comme aphrodisiaque et son usage traditionnel dans l'impuissance
    • Anti-inflammatoire par action sur le TNF-alpha (voir tableau des effets de différents extraits de ginseng et de chacun des dans cette référence bibliographique , les de ginseng seraient utilisables même dans les maladies auto-immunes, le augmente l'expression de TNF-alpha et d'IFN-gamma chez rats normaux mais l'abaisse dans la muqueuse intestinale lors d'inflammation
    • Diminution de la perméabilité capillaire dans les inflammations expérimentales ( Ro), inhibition de l’agrégabilité plaquettaire et de la formation de thromboxane
    • Protection cardiaque, rénale et rétinienne chez le rat hypertendu par le Rg1
    • Chez le sportif, augmentation de la capacité d’absorption de l’oxygène, réduction du taux de lactates sanguin, baisse de la fréquence cardiaque, réduction de l'hypersécrétion d'adrénaline par la médullo-surrénale
      • Les sont inhibiteurs de la sécrétion des catécholamines (induite par l'acétylcholine) par les cellules chromaffines adrénergiques bovines
    • Abaisse le cholestérol et augmente la tolérance au glucose (), peut permettre chez le sujet âgé la diminution des doses d’antidiabétiques (action lente à se manifester)
    • Antidiabétique par stimulation de la sécrétion d'insuline et augmentation de la consommation périphérique de glucose , le ginseng fermenté diminue l'hyperglycémie post-prandiale
    • Activité psychosomatique importante
    • Protection vis-à-vis de l'ulcère gastrique
    • Protection vis-à-vis de certains cancers, en fonction des différents  : Rh-1, Rh-2 (inhibe la croissance des cellules de cancer ovarien humain chez la souris), Rg-3 (anti-angiogénique, inhibe l'invasion par les cellules cancéreuses et les métastases), Rb-2 (inhibe l'angiogenèse)
  • Caractéristiques


Le du Panax ginseng est plus long que le  ; ce n'est pas le cas chez le (Panax quinquefolius).

On y trouve plusieurs composés. Il comporte des , des ( à 6 unités isoprène), dont le protopanaxadiol, sapogénine triterpénique à squelette damarane. Il pourrait augmenter la synthèse de NO par la paroi des vaisseaux, contribuant à un relâchement des fibres musculaires.

Le ginseng serait avant tout un stimulant du système nerveux, physique et intellectuel et accroît la résistance physique. C'est un stimulant, vasomoteur. Il a une action de fond sur l’organisme. Il est apprécié pour son caractère adaptogène : il permet une meilleure résistance aux divers stress.Il ne diminue pas la et n'est pas efficace dans le ou seulement de manière marginale.

Le ginseng a fait l'objet de très nombreux travaux de recherche. Ses principaux constituants bioactifs sont les ginsénosides, dont les multiples effets bénéfiques ont été mis en évidence expérimentalement, notamment leurs effets anti-inflammatoires et antioxydants.

Le ginseng est utilisé en cas de fatigue générale, physique ou intellectuelle. Il est aussi utilisé dans des boissons énergisantes (Rockstar, Monster, NOS et AMP) comme stimulant. Depuis des millénaires, les médecines traditionnelles chinoises, japonaises et coréennes l'utilisent pour ses effets toniques et aphrodisiaques.

Parmi les éléments composant le ginseng, on trouve des molécules de la famille des (= hétérosides de la série des dammaranes = ginsénoside (Chine) = panaxoside (Russie)). C'est, entre autres, cet élément qui procure au ginseng ses propriétés multifonctionnelles. Selon l'origine du ginseng, la quantité de saponine contenue dans la racine diffère.

Effets secondaires et précautions d'emploi

Le ginseng peut interférer avec certains médicaments : il diminue ainsi l'efficacité d'un anticoagulant, la . Il interfère également avec les examens permettant de doser le taux de dans le sang ; la digoxine est couramment employée lors des maladies cardiaques.

À forte dose, il y a un risque d'effets secondaires : , troubles du comportement, ...

La prudence est de mise chez une femme enceinte, du fait de la similarité des ginsénosides avec certaines hormones sexuelles.

Référence Wikipédia

 

 

 

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