Pour obtenir un isolat de petit-lait de grande qualité, Performa Santé utilise d’abord du lait cru, non chauffé et non pasteurisé ; le petit-lait est le liquide qui reste après la fabrication du fromage; par conséquent, les protéines (caséines, etc.) auxquelles plusieurs personnes sont allergiques sont absentes du petit-lait; elles peuvent donc le consommer en toute sécurité.

Le petit-lait est ensuite délactosé à plus de 99%, ce qui permet aux personnes intolérantes au lactose de le consommer. Le petit-lait est également ultrafiltré et séché à froid pour ne retenir que les protéines extrêmement assimilables. Le produit final est une poudre jaunâtre, 100% naturelle, qui contient tous les acides aminés essentiels.

Ingrédients :

• Isolat de protéines de petit-lait (92%, non chauffé, micro filtré, aggloméré et parfaitement soluble).

• Sélénium, zinc et chrome biodisponibles (dérivés de saccharomyces cerevisiae)

• Complexe de probiotiques